Antep Usulü Köfte (Çiğköfte)
(12 yorum yapılmış)
- Servis: 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Kategori: Aperatifler
Çok çok lezzetli harika bir köfte ama yoğurmaya güç ister ? o güç'te bende yok ? canım ablamın eline sağlık o zaman ??
Malzemeler
Hazırlanış
- Yoğurma tepsimize köftelik bulgurumuzu koyalım.
- Yarım limonu dörde kesip ekleyelim ardından domatesin kabuğunu soyup ince ince doğrayıp ekleyelim.
- Ardından isot, karabiber, kimyon, salça, sarımsak ve biraz tuz ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Birde bir bardak ılık suyumuzu yanımıza hazır koyalım ara ara ılık sudan az az ilave ederek bulgur yumuşayana kadar yoğuralım.
- Kıvama geldiğinde üzerine ince ince doğranmış soğan, maydanoz ve taze naneyi ekleyelim nar ekşisini gezdirelim.
- Son olarak bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtalım ve yağa ısınınca kuru nanesini ekleyip köftemizin üstüne gezdirelim.
- Bir defa daha karıştırıp servis tabaklarına alabiliriz.
- Afiyet olsun.. ❤
Diğer Tarifler
12 Yorum Yapılmış
Tarif Sahibi
__ .~.
__
__
İçimde bir sürü kuru bahçe var. Ve sen Allahım yağmurun Rab'bisin...
arkadaşlar ben tarifimin ismine yalnızca Antep Usulü Köfte yazmıştım. bu (Çiğköfte) nasıl yazılmış anlamadım tarif çiğköfte değil bilginiz olsun ?
Tamda yazacaktım çiğ köfte böyle olmaz diye ?belirtmeniz iyi olmuş? elinize sağlık
çok güzel eline sağlık. bizim burda kısır diyorlar buna ?
teşekkür ederim Gökçe ❤
Murat abi bizim burdada kısır yapıyoruz ama daha farklı. Kısırda salatasını içine ekliyoruz nefis oluyor ?
teşekkür ederim yorumun için ?
ellerine saglik. cnm
sağol canımm ?
ellerine saglik ⚘ cigkofte gibi duruyo hakikaten ?
teşekkürler aras ? evet öyle duruyo ama değil. Ablam yaparsa atarım çigköfteyide söz ???
Ablanın ellerine sağlık??
banada afiyet şifa olsun o zaman ??