Antep Usulü Köfte (Çiğköfte)

(12 yorum yapılmış)
  • Servis: 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 40 dakika
  • Pişme Süresi: 0 dakika
  • Kategori: Aperatifler
Yazdır

Çok çok lezzetli harika bir köfte ama yoğurmaya güç ister ? o güç'te bende yok ? canım ablamın eline sağlık o zaman ??

Malzemeler

Hazırlanış

  1. Yoğurma tepsimize köftelik bulgurumuzu koyalım.
  2. Yarım limonu dörde kesip ekleyelim ardından domatesin kabuğunu soyup ince ince doğrayıp ekleyelim.
  3. Ardından isot, karabiber, kimyon, salça, sarımsak ve biraz tuz ekleyip yoğurmaya başlayalım.
  4. Birde bir bardak ılık suyumuzu yanımıza hazır koyalım ara ara ılık sudan az az ilave ederek bulgur yumuşayana kadar yoğuralım.
  5. Kıvama geldiğinde üzerine ince ince doğranmış soğan, maydanoz ve taze naneyi ekleyelim nar ekşisini gezdirelim.
  6. Son olarak bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtalım ve yağa ısınınca kuru nanesini ekleyip köftemizin üstüne gezdirelim.
  7. Bir defa daha karıştırıp servis tabaklarına alabiliriz.
  8. Afiyet olsun.. ❤

Diğer Tarifler

12 Yorum Yapılmış

  • __ .~.
    __ .~. __ 23 Şubat 2020 Pazar

    arkadaşlar ben tarifimin ismine yalnızca Antep Usulü Köfte yazmıştım. bu (Çiğköfte) nasıl yazılmış anlamadım tarif çiğköfte değil bilginiz olsun ?

  • Gökçe
    Gökçe Deniz 23 Şubat 2020 Pazar

    Tamda yazacaktım çiğ köfte böyle olmaz diye ?belirtmeniz iyi olmuş? elinize sağlık

  • xxx
    xxx ??? 23 Şubat 2020 Pazar

    çok güzel eline sağlık. bizim burda kısır diyorlar buna ?

  • __ .~.
    __ .~. __ 23 Şubat 2020 Pazar

    teşekkür ederim Gökçe ❤

  • __ .~.
    __ .~. __ 23 Şubat 2020 Pazar

    Murat abi bizim burdada kısır yapıyoruz ama daha farklı. Kısırda salatasını içine ekliyoruz nefis oluyor ?

  • __ .~.
    __ .~. __ 23 Şubat 2020 Pazar

    teşekkür ederim yorumun için ?

  • ##
    ## ## 23 Şubat 2020 Pazar

    ellerine saglik. cnm

  • __ .~.
    __ .~. __ 23 Şubat 2020 Pazar

    sağol canımm ?

  • --Aras
    --Aras -- 25 Şubat 2020 Salı

    ellerine saglik ⚘ cigkofte gibi duruyo hakikaten ?

  • __ .~.
    __ .~. __ 25 Şubat 2020 Salı

    teşekkürler aras ? evet öyle duruyo ama değil. Ablam yaparsa atarım çigköfteyide söz ???

  • Sümoşş
    Sümoşş ^_^ 26 Şubat 2020 Çarşamba

    Ablanın ellerine sağlık??

  • __ .~.
    __ .~. __ 27 Şubat 2020 Perşembe

    banada afiyet şifa olsun o zaman ??


Tarif Sahibi __ .~.
__

İçimde bir sürü kuru bahçe var. Ve sen Allahım yağmurun Rab'bisin...