Arnavut Böreği
(10 yorum yapılmış)
- Servis: 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Kategori: Börek Tarifleri
Enfes bir börek tarifi
Malzemeler
Hazırlanış
- Böreklik un büyük bir karıştırma kabı içerisine alınır.
- Kenar kısmını tuz atılıp orta kısmında bir çukur oluşturur.
- Zeytinyağı üzüm sirkesinde ve azar azar eklediğiniz su ile kenarlarda kalan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.
- 8 dakika kadar hamuru yoğurdunuz hamuru oda sıcaklığında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Böreğin iç harcı hazırlamak için ıspanakları bol suda yıkayın.
- Tuz ve karabiber ilavesiyle ovup doğradığımız ıspanakları lor ilavesiyle karıştırın.
- Dinlenen hamuru 13 bezeye ayrın.
- Düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla unlanmış hamurları tabak büyüklüğünde açıp üzerlerine zeytinyağı sürüp oklava yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde olabildiğince ince yufkalar açın.
- Yağladığınız fırın tepsisine tabanına 6 kat açtığınız yufka hamurundan koyun.
- Orta kısmını iç harcı serip üst kısmı 7 kat yufka ile kapatın.
- Kenar kısımları taban kısmına doğru ittirerek hava almasını engelleyin.
- Hazırladığımız böreğin üzerine çırpılmış yoğurt ve zeytinyağının sürüp önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak böreği dinlendirdikten sonra dilimleri ayrılarak sevdiklerinizle paylaşın.
- Afiyet olsun..
Diğer Tarifler
10 Yorum Yapılmış
Tarif Sahibi
--Aras
--
--
???
ellerine sağlık ?
Arnavut arnavut olalı böyle börek görmedi. mükemmel olmuş dostum eline sağlık ??
teşekkürler simge :-)
Tesekkurler alperen abi ❤
ellerine sağlık
teşekkür ederim :-)
patlıcan rolu nerde onu deniyecektim?
güme gitti galiba suan gorunmuyo
insallah görünürde bizde faydalanırız
gorunmezae birdaha paylasacam ?