Azeri Ketesi

(4 yorum yapılmış)

• Servis: 25 kişilik
• Hazırlık Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Kategori: Kurabiye Tarifleri

Yazdır

Benim aileme severek yaptığım bir tarifdir. Umarım beyenirsiniz. Pişirme süresi kişinin el çabukluğuna göre deyişir. Ben yukarıda şarti olarak yazdım.

Malzemeler

• Margarin - 250gr.
• Süt - 500gr.
• Yumurta - 3adet. (İkisinin sarısını önceden ayırıyoruz üzerine sürmek için.)
• Toz şeker - 1 su bardağı.
• Maya
• Vanilya
• Un aldığı kadar.
• İç Harcı İçin:
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Vanilya

Hazırlanış

1. Önce yağımızı eritirik ama sıcak olmuyacak, sütü, mayanı, vanilyanı, toz şeker, yumurtanın 1ni tam, ikisinin beyazını, hepsini iyice karıştırıp aldığı kadar un ekleyip güzel yumuşak bir hamur yapıyoruz ve üstünü örtüb mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Bu arada biz iç harcını yapak.
3. İç Harcı İçin:
4. Tüm malzemeleri çukur bir kapda iyice karıştırıp şöyle dağılan bir iç yapıyoruz.
5. Yani sıkarken yapışan ama ovarken dağılan.
6. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıb, her bir bezeni un seperek oklava ile açıb üzerine iç harcından serpişdirib rulo gibi büküyoruz.
7. Dürdükden sonra zigzag şekilli bir bıçakla kesip tepsiye düzüb üzerine yumurta sarısı çekib fırına veriyoruz.
8. 200 derecede üzeri kızarana dek pişicek.
9. ? Afiyyet olsun ?

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Diğer Tarifler

4 Yorum Yapılmış

• 
  .... .... .... 4 Aralık 2016 Pazar

  Ellerinize Sağlık?

• 
  Aylin ... 19 Ocak 2017 Perşembe

  cok güzel tarif etmissin azeri ketesini harika

• 
  könül azeri 29 Ocak 2017 Pazar

  ben iç harcında 15 kaşık yazmışdım ama 1.5 kaşık yazılmış lütfen dikkate alırsanız mutlu olurum

• 
  könül azeri 29 Ocak 2017 Pazar

  teşekkür ederim kızlar