Etli Çiğ Köfte

(4 yorum yapılmış)

• Servis: 6 kişilik
• Hazırlık Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Kategori: Aperatifler

Yazdır

?yapması zor ama yemesi harika ?

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 tane soğan
• 2 kaşık acı biber salçası
• 3 kaşık salça
• 1 demet maydanoz ince kıyılmış
• 1/2 taze soğan
• 1 demet kıvırcık
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• İsot

Hazırlanış

1. Genişçe bir kaba bulgur, zeytinyağı, tuz, salça ve baharatları koyun.
2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.
3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.
4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.
5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir.
7. Marul, salatalık ve domatesle ile süslenerek servis edilir.
8. Bereketli olsun. Afiyet olsun..

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Diğer Tarifler

4 Yorum Yapılmış

• 
  --Aras -- 17 Ocak 2020 Cuma

  of bee can damarım çiğköftee Ellerine saglik abla

• 
  __ .~. __ 17 Ocak 2020 Cuma

  eline sağlık rümeysa?? yapamam ama çok güzel yerimmm ??

• 
  ## ## 17 Ocak 2020 Cuma

  ellerine sağlık cnm ablammm❤???

• 
  RÜMEYSA ŞEF 17 Ocak 2020 Cuma

  tşkler tadı harika