• Servis: 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 60 dakika
  • Pişme Süresi: 60 dakika
  • Kategori: Ana Yemekler
Yazdır

Güzel yaparım ?

Malzemeler

Hazırlanış

  1. Etleri soğuk suyla yıkayıp düdüklü tencerede 1.5 bardak su ile 15-20 dakika pişirin ve suyunu süzün.
  2. Patlıcanları soyun, tuzlu su dolu bir kabın içine yemeklik olarak doğrayın.
  3. Yeşil biberleri ve soğanı da yemeklik doğrayın.
  4. Domateslerin de kabuklarını soyup, tavla zarı şeklinde doğrayın.
  5. Sarımsakların kabuklarını ayıklayıp, 1 diş sarımsağı üçe ya da dörde bölün.
  6. Daha sonra sırasıyla önce eti, sonra biberi, sonra patlıcanı, sonra domatesi.
  7. Bu aşamada kimyonu ve karabiberi, yeşil biberlerin yarısını, tuzun yarısını ve domatesin yarısını ilave edin.
  8. Her sırayı düzenli olarak bir kaşıkla düzelterek sebzeleri de ilave edin.
  9. Domatesten sonra patlıcanları, kalan yeşil biberi ve en üstüne de kalan domatesi her tarafı örtecek şekilde yayın.
  10. Kalan tuzu ilave edin.
  11. 1 su bardağı soğuk su ile inceltilmiş salçayı ekleyin.
  12. Güvecin kapağını kapatın ve orta hararetli ocağa koyun.
  13. Yaklaşık 7-8 dakika içinde kaynamaya başladıktan sonra en ufak ocağa ve en kısık ayara getirin ve kapağı kapalı bir şekilde 45-50 dakika pişirin.
  14. Yemeğinizi en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olur.
  15. Afiyet olsun..

Diğer Tarifler

15 Yorum Yapılmış

  • __ .~.
    __ .~. __ 5 Mart 2020 Perşembe

    Ellerine sağlık sen yaparsında güzel olmazmı

  • --Aras
    --Aras -- 5 Mart 2020 Perşembe

    cook tesekkür ederim simge ❤

  • Kader
    Kader ** 5 Mart 2020 Perşembe

    ellinize sağlık aras bey:)

  • **Fatıma
    **Fatıma ** 5 Mart 2020 Perşembe

    elline sağlık aras abim çok güzel görünüyor ama bi şikayetim var ?

  • **Fatıma
    **Fatıma ** 5 Mart 2020 Perşembe

    biraz yağlı olmuş sankim. neden kilo aldığın beyli oldu az yiyorsun ama yağlı yiyorsun ???‍♀️

  • --Aras
    --Aras -- 5 Mart 2020 Perşembe

    teşekkürler kader hanım :-)

  • --Aras
    --Aras -- 5 Mart 2020 Perşembe

    Tesekkürler fatma valla haklisin fotodaki yemekte yağ fazla birakilmis ama ben surekli yagli yemek yerim o konuda haklisin??

  • **Fatıma
    **Fatıma ** 5 Mart 2020 Perşembe

    allah yengeme kolaylık versin sakın elline yemeği bırakmasın O yapsın yoksa yağda kıtlık çıkartırsın sen ?

  • --Aras
    --Aras -- 5 Mart 2020 Perşembe

    Valla haklisin malzemeleri cok bol kullaniyorum ama olsun o kadar fatma ya ne yapalim benide boyle kabul edin ??

  • **Fatıma
    **Fatıma ** 5 Mart 2020 Perşembe

    gönlü bol abim ?

  • --Aras
    --Aras -- 5 Mart 2020 Perşembe

    Eyvallah gonlu guzel kardesim var ol her daim ?

  • xxx
    xxx ??? 5 Mart 2020 Perşembe

    arkadaş bizlere zulüm ediyorsun. neden böyle güzel şeyler yapıyorsun. diyetimi bozdurtma bana ?

  • --Aras
    --Aras -- 5 Mart 2020 Perşembe

    Boz gitsin ustaaa ?

  • KYMT
    KYMT YLDZ 6 Mart 2020 Cuma

    Elinize sağlık görüntü güzel olmuş

  • --Aras
    --Aras -- 6 Mart 2020 Cuma

    sağolun :-)