İsteğe bağlı olarak iç harcına yarım su bardağı öğütülmüş ceviz de koyabilirsiniz.
Birde ben kendi yaptığımın foto'sunu çekmeyi unuttum o yüzden farklı resim kullandım.
Malzemeler
Hazırlanış
Soğanları ince ince doğrayalım ve tencereye sıvı yağı ekleyip soğanları kavuralım.
Sonra kıymayı ekleyelim ve kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. daha sonra salça ve yarım bardak su ekleyelim ki iç harcımız kuru olmasın.
Baharatlar ve son olarak maydanozu ekleyip ocağın altını kapatalım ve tencerenin kapağı açık bir şekilde soğumaya bırakalım.
İç harcımız soğurken hamuru hazırlayalım.
İnce bulguru bir bardak ılık su ile ıslatalım.
Bir kaç dakikaya suyunu çeker o zaman da irmik, salça ve baharatları ekleyip azar azar su ilave ederek yoğuralım.
En son unu ekleyip bir süre daha yoğurmaya devam edelim.
Ve elimize ceviz büyüklüğünde bir parça alıp top yapalım eğer dağılmıyorsa hamurumuzun kıvamı olmuştur.
Cevizden daha büyük parçalar alıp baş parmağımız ile ara ara elimizi ıslatarak içini ince bir şekilde açalım ve iç harcını koyalım. köftemizin şeklini biraz uzatarak hamurumuzu kapatalım.
Biten köfteleri kızgın yağda kızartıp daha sonra yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine bırakalım.
elinize sağlık çok severim bende
çok güzel bir tarif ?
bana göre yemeklerin şahıdır içli köfte. bayılırım tadına ?
teşekkür ederim ?
buda müthiş ? emegine sağlık Aslicim ailecek bayılırız bu tarife gerçekte n de çok güzel oluyor tekrardan eline sağlık canım ?
teşekkür ederim melike ❤
muhteşem bir yemek. süper ?
Sır Saray Nuri Dölek 3 bir 35 46 3 54 nasılsın 2 3 678903 nasılsın 4 bir
Onnumara yediyldızSırsaraynuridölek
ellerinize sağlık muhteşem
ellerinize sağlık muhteşem
teşekkür ederim..
harika bir yemek eline sağlık
tarifi beyendim eline sağlik ??
teşekkür ederim ?
o şekli vermek zor iki çeşit kaynatilmis ve kizartilmis helal olsun guzel yemek ellerinize sağlık ?
evet