Nişastalı El Açması Börek

(9 yorum yapılmış)

• Servis: 25 kişilik
• Hazırlık Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Kategori: Börek Tarifleri

Yazdır

Merhabalar biraz yoran ama 3 gün 3 geceden fazla yiyebileceğiniz bayatlamayan hatta 2. gün tadı daha da güzelleşen mükemmel lezzete sahip bir tarif paylaşmak istiyorum sizinle. Tadı damağımızda kaldı. Börek açamayanın bile kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Haydi başlayalım. (Ben çok ince açıp büyük tepsi için yaptım ama daha kalın açıp orta büyüklükte tepsi kullanabilirsiniz. Anlamadığınız yer veya sormak istediğiniz başka bir yer olursa çekinmeyin lütfen. Tarifi ayrıntılı vermeye çalıştım fakat anlaşılmayan yerler olabilir.)

Malzemeler

• Hamuru İçin:
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçi İçin:
• Peynir veya istediğiniz başka harç (ben peynirleri karıştırıp maydonoz ekleyip kullanıyorum çok hoş oluyor.)
• Üst Sosu İçin:
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ (yağı fazla gelir diye düşünmeyin öyle olmuyor çekiyor bir süre sonra)
• Açmak İçin:
• Nişasta

Hazırlanış

1. Kulak memesi kıvamında hamur hazırlayıp yarım saat dinlendirelim.
2. Dinlenmiş hamurdan otuz beze yapalım.
3. Bu otuz bezenin on beşi alt kat diğer on beşi üst kat için olacak.
4. Yaptığımız bezeleri tek tek pasta tabağı büyüklüğünde bol nişasta ile açalım.
5. Aralarına nişasta üst üste koyalım.
6. Aralarına nişasta serptigimiz için pişince kat kat olacak.
7. Üst üste koyup iyice büyütelim arka tarafını da açmayı unutmayalım.
8. Açabildiğimiz kadar açalım ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
9. Tepsiye yerleştirip iç harcını koyalım ve üstünü de aynı şekilde açalım.
10. Herkes bilir fakat yine de söyleyeyim büyük gelince kesip ortaya koyalım zaten kapanıyor sorun olmaz üstü için de önce kenarları kesip koyalım sonra üstü koyalım ki görüntü bozulmasın.
11. Ben böyle yaptım ve aslında 60 kat börek açmış oldum.
12. Hazırlayınca tepsiye koymadan keselim ki sos eşit yayılsın.
13. Sütü ve sıvıyağı karıştırıp eşit olarak üzerine dökelim.
14. Böreği fırına koyup üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
15. Kat kat mükemmel böreğimiz hazır.
16. Afiyet olsun.. :)

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Diğer Tarifler

9 Yorum Yapılmış

• 
  Ebru Ebru 16 Kasım 2017 Perşembe

  ellerinize sağlık çoook güzel görünüyor olsa yesek moduna girdim?

• 
  Ceyda Çalışkan 16 Kasım 2017 Perşembe

  Teşekkür ederim tadı da görüntüsü kadar güzel ?? göz hakkınızı helal edin ??

• 
  Ebru Ebru 21 Kasım 2017 Salı

  helal olsun

• 
  Ebru Ebru 21 Kasım 2017 Salı

  niye sohbete katilmiyorsunuz

• 
  Demet Erkoç 2 Aralık 2017 Cumartesi

  ellerinize saglik☺

• 
  Ceyda Çalışkan 26 Aralık 2017 Salı

  uygulamayı pek kullanmıyorum ondan oluyor sanırım.? bir de buradaki sohbet ortamlarında bayağı ortam oluşmuş sonradan girsem de herkesi pek tanıyamayacağımdan çekiniyorum açıkçası ?

• 
  Ebru Ebru 12 Şubat 2018 Pazartesi

  yok cnm niye cekiniyorsun bende geldigimde gic birini tanımıyordum ama simdi herkesle kaynastım☺

• 
  Ceyda Çalışkan 13 Şubat 2018 Salı

  ? doğru aslında

• 
  Ebru Ebru 15 Şubat 2018 Perşembe

  o zaman ?beklerim