Patatesli Börek

(0 yorum yapılmış)

• Servis: 12 kişilik
• Hazırlık Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 35 dakika
• Kategori: Börek Tarifleri

Yazdır

~Pratik Börek~ ☺

Malzemeler

• 1 kilo yufka
• 5 orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
• Üzeri İçin:
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Çörekotu

Hazırlanış

1. İç harcı için ilk soğanlar tavaya alınır.
2. Yağla birlikte güzel eriyene kadar pişirilir.
3. Üzerine patatesler rendelenip koyulur.
4. Güzelce kavrulur.
5. Ocağın altı kapatılınca, baharatları tuzu eklenir.
6. İç harç kenara alınır, soğumaya bırakılır.
7. Bu arada üstü için bir kapta yoğurt ve yağ karışımı yapılır.
8. Yufkalar sırası ile tezgaha serilir.
9. İç harçtan yufkanın üst tarafına ve ortasına biraz koyulur.
10. İki tarafdan biraz katlanır ve rulo şeklinde sarılır.
11. En son bıçakla 2 parmak aralıklı kesilir.
12. Bu işlem bütün yufkalar pişene kadar tekrarlanır, tepsiye dizilir.
13. En son üstüne yoğurtlu karışım sürülür.
14. Dileyen yumurta da sürebilir.
15. En son çörek otu serpilir.
16. Fırına pişmeye hazır.
17. ☺☺ ~AFİYET OLSUN~ ☺☺

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Diğer Tarifler

0 Yorum Yapılmış